Condé vinene laves af Chiara Condello. En rising winestar på den globale scene og i 2022 kåret som Italiens Best winemaker under 40 år. Og Vingården er lige placeret på en liste over Italiens 50 bedste vingårde. Chiara overtog familiens vingård i 2014. Hun er sammen med andre lokale topproducenter gået ind i en vision om at løfte Romagna (Sub zonen er Predappio) til verdensklasse. De ligger da også lige op af Toscana, med de samme Sangiovese kloner, men ligger meget nærmere havet. Markerne ligger i det man kalder en paraboldal, og du kan nærmest føle hvordan solen fanges ind på markerne. Så klimaet er ret gunstigt til at lave mere friske rødvine Nicolucci som vi også arbejder med er en af de andre. Stilen beskrives som den moderne Sangiovese, hvor der kun er et meget sparsomt fadudtryk, men masser af frugt og elegance. Og de er godt igang.Både Nicolucci og Chiara er for nylig kommet på en liste over de 20 bedste moderne Sangioveser (Decanter) Chiara omlagde til økologi i 2016 og følger ligeledes de fleste biodynamiske principper passioneret med vingårdens medarbejdere. Det handler om at passe godt på vinstokkene og jorden. I særdeleshed i en fremtid med større klimatiske udfordringer.
Condé dyrker ovevejende biodynamisk
