Palmento Costanzo har genopbygget det originale vineri i fire etager efter de oprindelige principper hvor vinen kun bevæges af tyngdekraften. De dyrker 18 hektar mellem Passopisciaro og Santa Maria di Licodia, som ligger henholdsvis nord og sydvest for keglen på Etna. Vingården ledes af Valeria Agosta og hendes datter Serena, som er ved at afslutte sine studier i vindyrkning og ønologi. De får hjælp af et ungt og dynamisk team af lokale talenter, som har til formål at gøre Palmento Costanzo til en oase, hvor vinkvaliteten direkte afspejler et livligt og enestående terroir i konstant udvikling: en afspejling af det aktive og dynamiske »A' Muntagna«. Vingården er også fokuseret på økologi samt isocertificerede indenfor kvalitet og miljø som et udtryk for deres dedikering til bærebæredgtige vine med ambitioner for og respekt for naturen.
Bianco di Sei, Palmento Constanzo
375,00 kr.
Elegant fine dining vin fra nord Etna topproducent
Kompleks bouquet af hvide blomster og citrusfrugter med aromatiske urter. Fuldstændig klar, frisk og lang smag.
God til
Fine dining Seafood retter samt også til dejlige hvide pastaretter og lyse kødretter.
Yderligere information
| Producent | Palmento Constanzo |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Etna, doc bianco |
| Årgang | 2022 |
| Holdbarhed fra årgangen | 15 år |
| Økologi | Økologisk |
| Druer | Carricante 90%, Catarrotto 10% |
| Håndhøstede | Ja |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Alkoholprocent | 13 procent |
| Allergener | Vinen indeholder sulfitter |
| Jordbundsforhold | Grussten, Lavasten |
Andre kunder købte også
Ramadas wood, Sem Igual
Elegant topvin begrænset til 500 årlige flasker lavet på +70 år gamle vinstokke.
399,00 kr.
Mofete, Palmento Constanzo
Saftig, spændstig og intens vin fra nord Etna topproducent.
245,00 kr.
Ramadas Metal
Heavy metal på +70 år gamle stokke i pergola og lavet i metal.
399,00 kr.