Palmento Costanzo har genopbygget det originale vineri i fire etager efter de oprindelige principper hvor vinen kun bevæges af tyngdekraften. De dyrker 18 hektar mellem Passopisciaro og Santa Maria di Licodia, som ligger henholdsvis nord og sydvest for keglen på Etna. Vingården ledes af Valeria Agosta og hendes datter Serena, som er ved at afslutte sine studier i vindyrkning og ønologi. De får hjælp af et ungt og dynamisk team af lokale talenter, som har til formål at gøre Palmento Costanzo til en oase, hvor vinkvaliteten direkte afspejler et livligt og enestående terroir i konstant udvikling: en afspejling af det aktive og dynamiske »A' Muntagna«. Vingården er også fokuseret på økologi samt isocertificerede indenfor kvalitet og miljø som et udtryk for deres dedikering til bærebæredgtige vine med ambitioner for og respekt for naturen.
Mofete, Palmento Constanzo
245,00 kr.
Saftig, spændstig og intens vin fra nord Etna topproducent.
Bouquet af citrusfrugter og mineralske noter samt middelhavsurter. Levende, frisk og saftig i munden.
God til
Fyldige eller grillede Seafood retter samt hvide pastaretter og lyse kødretter.
Yderligere information
| Producent | Palmento Constanzo |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Etna, doc bianco |
| Årgang | 2023 |
| Holdbarhed fra årgangen | 10 år |
| Druer | Carricante 70%, Catarrotto 30% |
| Håndhøstede | Ja |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Alkoholprocent | 13 procent |
| Allergener | Vinen indeholder sulfitter |
| Jordbundsforhold | Grussten, Lavasten |
Andre kunder købte også
Ramadas wood, Sem Igual
Elegant topvin begrænset til 500 årlige flasker lavet på +70 år gamle vinstokke.
399,00 kr.
Bianco di Sei, Palmento Constanzo
Elegant fine dining vin fra nord Etna topproducent
375,00 kr.
Ramadas Metal
Heavy metal på +70 år gamle stokke i pergola og lavet i metal.
399,00 kr.