Marsannay, Clos du Roy, Mongeard

Côte de Nuits er kendt for nogle af verdens mest prestigefyldte Pinot Noir-vine (Romanée-Conti, La Tâche, Domaine Leroy, Clos de Vougeot) – og Mongeard-Mugneret er en historisk og terroirdrevet producent i hjertet af denne region.Domaine Mongeard-Mugneret har i generationer været synonym med Bourgognes ædle terroirer – med rødder i Vosne-Romanée siden 1620. Familien forener klassisk håndværk med en nutidig terroirtænkning, hvor hver vin skal afspejle sin oprindelse med præcision og personlighed. I dag er det Vincent Mongeard, der viderefører arven med en kompromisløs tilgang til markarbejde og vinifikation. Stokkene dyrkes med bæredygtige principper, og vinene gæres langsomt og nænsomt for at fremhæve deres naturlige balance. Clos du Roy i Marsannay er en af husets hvide flagskibsvine – en kalket, kølig parcel, hvor Chardonnay får lov til at skinne med både energi og elegance. Det er ikke bare en vin – det er Mongeard-Mugnerets måde at skrive Bourgogne med egne ord.

Økologi.

Høsten foregår manuelt med omhyggelig sortering, og druerne afstilkes 100 %. Efter en skånsom presning klares mosten ved naturlig bundfældning i ståltanke i 24 timer. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur, og vinen lagres derefter i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 30 % er nye – hovedsageligt i demi-muid (600 liters fade), der giver en diskret og integreret fadpåvirkning.

Stokkene er ca 40 år gamle og leverer koncentreret frugt med lavt udbytte.
Eksponeringen er mod sydøst – vinstokkene får dermed både morgen- og formiddagssol, ideelt til god modning af Chardonnay-druerne. Parcellen Clos du Roy i Marsannay er en historisk mark i det nordligste Côte de Nuits og regnes som en af de fineste terroirs til hvid Bourgogne i området. Her er jorden rig på mergel og kalk, med grusede og jernholdige indslag, som giver vinen sin karakteristiske mineralitet og struktur. Clos du Roy Blanc fra Mongeard-Mugneret viser, at Marsannay ikke kun kan levere fremragende Pinot Noir – men også Chardonnay med rankhed, dybde og stor præcision.Og Clos du Roy er da også på vej mod Premier Cru status.